ねこログでくつろぐ～？お味は

お味は

切り口はベーコンそのもの。
イイ感じです。

定番ですが、ベーコンエッグでいただくことに。
お味は？
ちょっとしょっぱいですが、確かにベーコン。
ベーコンが、薫製だとは意識していませんでしたが、自分で作ってみると、香り高いものに仕上がりました。

せっかくなので、半分は固まりにしてあります。
今度、カルボナーラで食べてみたいです。

夕食後、最終回の１リットルの涙。
もう、今日は語れません。
明日は目を腫らして出勤です。

テーマ:手作りしましょ。 - ジャンル:趣味・実用

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やはり、いいベーコンならカルボナーラ作りたくなりますよね(笑）

なんだか様子を見せていただいているだけでふつふつと「作りたい！」という気持ちがわいてきますね。カルボナーラですけど(笑）最近作ってないので。

冗談はさておき、まじめに燻製したくなってきました。この間たまたまテレビで普通のガスコンロの上でなべみたいなものでやっているのをチラッとみたのですが、ガスコンロの上だとうまくいかないんでしょうか？温度が高すぎるのかな？部屋中スモークされてしまいますか。

本などで見ると部屋の外でスモークするのが基本みたいに見えてしまうもので。

2005/12/21(水) 06:22:10 |
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ムラ #-
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カルボナーラは大好きなパスタのひとつです。
あのマッタリ感がたまりません。

確かに、台所のガス台にスモーカーを乗せているのを、見かけますね。
今の時期、外でやるのは気合いが入ります。
雪は降ってくるし、気温は低いし。
しかし、いくら換気がしっかりしていたとしても、排気口から煙が上がっていたら、火事に間違えられたら大変です。
やはり、屋外でやるのが無難だと思いますよ。

2005/12/21(水) 19:29:57 |
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オルベリ #-
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どうもお久しぶりです♪
こちらでは初めましてですね。

ベーコン、最高に美味しそうですね～
しばらくそういった調理してないです･･･以前はキャンプとかでスモーク野郎だったんですがこの数年サッパリです（泣

１リットルの涙、最初から最後までホント泣けましたね。
最初は主演のオネエチャンが可愛かったので何気に見てたんですが、色々考えさせられる内容でした。
今も「粉ぁ～雪ぃ～」が聞こえると映像が思い浮かびます。

また遊びに来ますね♪

2005/12/22(木) 18:51:44 |
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yasu #-
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なみだ、なみだ

ｙａｓｕさんご無沙汰しております。
yasuさんもスモークやっていたのですね。
私は、まだまだ初心者です。

ついつい、美味しいので作ってしまいます。
そうなると、ついついビールが進んじゃいます（笑）。

それにしても、１リットルの涙。
ドラマであそこまで泣けたのも、なかったですね。
それも毎週。

昨日、涙モノで、久しぶりに邦画を観てきました。
こちらも薬師丸ひろこが出ていましたが、こっちもなかなかでしたよ。
世代的には、ボクの世代とそれ程大きく変わらないのが、また良かったのかな。